آخر

أفضل شطيرة في كل دولة

أفضل شطيرة في كل دولة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يوجد نقص في السندويشات الرائعة في هذا البلد

الصورة بإذن من Big Bad Breakfast

صنع الشطيرة سهل. لكن صنع واحدة من تلك السندويشات التي تغير الحياة ، حيث يعمل الخبز والحشوات والبهارات كلها في وئام تام ، ليس بالأمر الهين. لحسن الحظ ، نحن نعيش في بلد يضم عددًا لا يحصى من السندويشات الرائعة ، وتتبعنا أفضل شطيرة في جميع الولايات الخمسين ومقاطعة كولومبيا.

المنهجية

فروماجينيشن / الصرخة

من أجل تجميع قائمتنا ، ذهبنا من ولاية إلى أخرى ، ومدينة تلو الأخرى ، وانتقلنا عبر مواقع المراجعة ومنشورات الأخبار المحلية لمعرفة متاجر السندويتشات والسندويشات الفردية الأكثر تفضيلاً. بعضها إبداعات معقدة للطهاة لا يمكن وصفها إلا بالعلماء المجانين. بعضها "أصلية" مشهورة عالميًا. بعضها تفسيرات لا تشوبها شائبة للتخصصات الإقليمية الكلاسيكية. بعضها بسيط وبدون زخرفة. وبعضها جيد جدًا لدرجة أنها من بين أفضل الأشياء التي يمكن تناولها في أمريكا ، هذه الفترة. بغض النظر عن نوع الشطيرة ، فهي كلها لذيذة. تثبت هذه الأطباق الـ 51 أنه بغض النظر عن المكان الذي تسافر إليه في أمريكا ، فإن الشطيرة الرائعة ليست بعيدة جدًا.

ألاباما: ساندويتش دجاج بار- بي-كيو ، بيج بوب جيبسون بار- بي-كيو (ديكاتور)

الصورة بإذن من Big Bob Gibson Bar-B-Q

على الرغم من أن كل شيء تقريبًا في القائمة في معبد الشواء Chris Lilly's يبدو رائعًا ، إلا أن المطالبة الحقيقية بالشهرة في Big Bob Gibson Bar-B-Q هي الدجاج المدخن ، المغمس في صلصة ألاباما البيضاء المنعشة في المايونيز. هذا صحيح - صلصة بيضاء من المايونيز. إنه أحد أساليب الشواء الإقليمية التي تحتاج إلى تجربتها. عندما يتم دس الدجاج المرق في خبز طري مع لحم الخنزير المقدد ، والخس ، والطماطم ، والمخللات الحارة والخردل بالعسل ، فإنه يصنع واحدة من أفضل شطائر الدجاج التي ستجدها في أي مكان.

ألاسكا: إيطالي ، كريزي موس صبس (واسيلا)

يقع Krazy Moose داخل مبنى قديم ساحر ، ويقدم متجر السندويتشات المنزلي هذا مجموعة متنوعة من السندويشات الكلاسيكية التي تُقدم على الخبز الممتاز. يتم تقديم الكثير من اللحوم الباردة (بالإضافة إلى قطعة من كرات اللحم) ، ولكن المطلوب هو الإيطالي ، المليء بالسلامي ، والبيبروني ، والكابوكولو ، ولحم الخنزير ، والبروفولون ، والخس ، والطماطم ، والفلفل والموز ، والبيبرونسيني ، والبصل ، البهارات والزيت والخل.

أريزونا: موزاريلا منزلية الصنع ، باني بيانكو (فينيكس)

افتتح مالك Pane Bianco ، Chris Bianco ، في الأصل مطعمًا صغيرًا للبيتزا في عام 1988 ، يُطلق عليه ببساطة اسم Pizzeria Bianco. في عام 2005 ، بعد نجاح مطعم البيتزا الخاص به (والذي صادف أنه من بين أفضل متاجر البيتزا في أمريكا) ، افتتح Bianco مطعم Pane Bianco ، والذي سرعان ما أصبح أحد متاجر السندويتشات الرئيسية في الجنوب الغربي. الخبز ، المصنوع حسب الطلب في فرن يعمل بالحطب ، رقيق ومكسر ومقرمش ولكنه لا يزال مطاطيًا ، وهو النجم الحقيقي للعرض. أفضل طريقة للاستمتاع بها هي مع بعض جبن الموزاريلا الطازجة المقطعة في المنزل والمخبأة في الفوكاشيا المنقسمة مع بعض الريحان وزيت الزيتون.

أركنساس: جبن بيمنتو مشوي ، ذا هايف (بنتونفيل)

ميشيل لين س. / يلب

جبن بيمنتو هو أحد نجوم القائمة في مطعم ماثيو مكلور The Hive الموجود في فندق 21c Museum. يصنع الفائز بجائزة جيمس بيرد ست مرات جبنه الفلفل الحلو ، وهو أحد التخصصات الجنوبية التي تحتاج حقًا إلى تجربتها ، مع الجبن المبشور ، والمايونيز ، والسريراتشا ، ومسحوق الثوم ، والملح ، وخل التفاح ، والفلفل الحلو المحمص. يقدمها مع الخبز المحمص ، على برجر أو مشوي مع مربى لحم الخنزير المقدد بين شريحتين من الخبز الأبيض. الخيار الأخير (متاح فقط أثناء الغداء) هو الخيار الذي يجب تجربته. الخبز المحمص ناعم ومقرمش ، والجبن ذائب ولزج ، ومربى لحم الخنزير المقدد (مصنوع من لحم الخنزير المقدد والبصل والسكر البني وخل التفاح وشراب القيقب) يدفعه إلى طبقة الستراتوسفير.

كاليفورنيا: French Dip ، Philippe the Original (لوس أنجلوس)

يقدم عدد لا يحصى من المطاعم شطائر الغمس الفرنسية ، ولكن لا يزال من الممكن العثور على النسخة النهائية في المطعم الذي يدعي أنه اخترعها في عام 1918: فيليب أوريجينال من لوس أنجلوس. نعم ، هذا واحد من العديد من الأطباق التي قد لا تعرف أنها اخترعت في أمريكا. من أجل صنع أكثر شطيرة أسطورية في كاليفورنيا ، يتم تتبيل القاع بالملح والتوابل والثوم وتحميصه ببطء مع الخضار لمدة ثلاث ساعات تقريبًا حتى يصبح متوسط ​​الندرة. ثم يتم تقطيعه إلى شرائح ووضعه على لفافة فرنسية طازجة مغموسة في طبق مصنوع من مرق منزلي الصنع وقليل من النكهات المنكهة بشكل مكثف.

كولورادو: L’Entrecote ، Vert Kitchen (دنفر)

في Vert Kitchen ، تُستخدم المنتجات العضوية واللحوم الطبيعية بالكامل ومنتجات الألبان من الموردين المحليين لإعداد بعض الحساء والسلطات والسندويشات الرائعة. السندويتش المصنوع من الديك الرومي المشوي بالمنزل يستحق المحاولة ، لكن ساندويتش L’Entrecote هو الذي يأخذ الكعكة. إنه مصنوع من شرائح لحم كولورادو واغيو المشوية والجرجير والمايونيز والطماطم وخردل الجوز.

كونيتيكت: Hot Lobster Roll و Abbott’s Lobster in the Rough (Noank)

تبخير الكركند والمحار الآخر منذ عام 1947 ، أبوت هو أحد أفضل أكواخ المأكولات البحرية في أمريكا ، حيث ينتج لفائف الكركند النجمية في عدد قليل من الأحجام المتزايدة. يأتي Hot Lobster Roll الشهير مع ربع رطل من جراد البحر المنقوع بالزبدة على كعكة محمصة. تفتخر OMG Hot Lobster Roll بحوالي نصف رطل ، في حين أن LOL Hot Lobster Roll معبأة في رطل كامل من الكركند.

ديلاوير: إيطالي روست بورك سوبريمو ، سندوتشات يوانوني المتخصصة (نيو كاسل)

الهواغي الإيطالية في Ioannoni’s في New Castle ، ديلاوير ، متوازنة جيدًا ومليئة باللحوم المقطعة حديثًا ، ولحم البقر الإيطالي المشوي بطيء التحميص والعصير. ولكن هذا هو الإيطالي المشوي لحم الخنزير سوبرمو الذي يطلب. إنه مصنوع من لحم الخنزير المحمص ببطء يقطر مع جوس يعلوه قرنبيط طري وربيع طري وبروفولون حاد.

فلوريدا: الكوبي ساندويتش ، مطعم فرساي (ميامي)

الشطيرة الكوبية هي أيقونة ميامي. يمكن العثور على النسخة النهائية في فرساي في ليتل هافانا في ميامي. يتم تكديس الخبز الأبيض على الطريقة الكوبية المخبوزة في المنزل مع لحم الخنزير المزجج ولحم الخنزير المتبل والمحمص ببطء لمدة ثلاث ساعات وشرائح سويسرية سميكة ومخللات وخردل أصفر. إذا لم تتمكن من الوصول إلى الموقع الأصلي ، يمكنك أيضًا اصطحاب كوبانو في موقع فرساي في مطار ميامي الدولي ، والذي يضم أفضل مطاعم المطارات في أمريكا.

جورجيا: Fox Bros. "Burger" ، Fox Bros. Bar-B-Q (أتلانتا)

افتتح بيت ماسترز المولودون في تكساس (والأخوان التوأم) جوستين وجوناثان فوكس شركة فوكس براذرز في عام 2007 ، ومنذ ذلك الحين ، أصبحت واحدة من أفضل أماكن الشواء في جورجيا مع موقعين ، شركة تموين وخط بيع بالتجزئة للدعك والصلصات. السندويشات من الأشياء الجميلة وخاصة "البرجر". انسى ما كنت تعتقد أنك تعرفه عن البرغر. قطعة لحم صدر مع لحم مقدد ، طماطم ، بصل أحمر ، مخلل ، جبنة بيمنتو ذائبة ومايونيز هلابينو على خبز بريوش محمص بالزبدة. من الذي يحتاج إلى أفضل أنواع البرجر في أمريكا بينما يمكنك تناول هذه الشطيرة؟

هاواي: أونو برجر ، مطعم بايا فيش ماركت (مواقع متعددة)

تأسس سوق بايا للأسماك في عام 1989 في شمال شاطئ ماوي ، على مرمى حجر من بعض أفضل الشواطئ في العالم. كما قد يوحي الاسم ، ستجد هنا بعضًا من الأسماك الطازجة في هاواي. أفضل طريقة لتجربة السمك هناك هي "البرغر" ، والتي قد تبدو غير منطقية إلى حد ما. يوضع فيليه سمك على خبز مغطى بكول سلو ، طماطم ، جبنة مبشورة باردة وصلصة التارتار منزلية الصنع. جربه مع أونو أو ماهي الطازج.

ايداهو: بيرو ، ليمون تري كو (بويز)

آكلات اللحوم ، انتبه: إن مطعم ليمون تري في بويز البيروفي يناسبك. لصنع هذه الشطيرة الساخنة ، جنوة السلامي ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد المدخن من خشب التفاح السميك ، والسجق المفتت ، ومونتيري جاك ، والصلصة البيروفية الكريمية والفريتوس مكدسة على الرغيف الفرنسي. في حين أن هذا المكان بعيد عن أحد أكثر الأماكن الصديقة للنباتيين في أمريكا ، هناك الكثير من الخيارات النباتية والنباتية في القائمة أيضًا.

إلينوي: لحم البقر الإيطالي ، لحم البقر الإيطالي رقم 1 (شيكاغو)

بدأت Al’s I’s # 1 Italian Beef عام 1939 كمنصة طعام في ليتل إيتالي بشيكاغو ، وهي اليوم سلسلة مطاعم إقليمية شهيرة نتمنى أن تكون وطنية. لعمل هذه الأيقونة ، يُفرك الردف المحمص بالملح والفلفل والأوريغانو ورقائق التشيلي قبل تحميصها لمدة ساعة أو نحو ذلك ، وتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة وتبريدها طوال الليل. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح وغليان في مرق خاص به قبل تكديسه في رغيف خبز. بعد ذلك ، يعلوه الفلفل المشوي ومزيج الخضار المخلل الحار المعروف باسم giardiniera قبل غمسه مرة أخرى في jus اللذيذ.

إنديانا: لحم البقر بالفلفل ، مطعم شابيرو ديليكاتيسين (إنديانابوليس)

تمتلكها وتديرها نفس العائلة لأكثر من 110 سنوات ، شابيرو هي أسطورة إنديانابوليس. من المؤكد أن اللحم البقري والبسطرمة جديران بالثناء ، لكن اللحم البقري بالفلفل المصنوع منزليًا والذي تحول إلى طعام لا بد منه لأي غورماند يمر عبر المدينة. وقد ساعد أيضًا في وضع مطعم شابيرو على الخريطة كأحد أفضل المطاعم غير الرسمية في أمريكا. لجعل تخصص إنديانابوليس هذا ، يتم مملح اللحم البقري الخالي من الدهن ومعالجته قبل أن يتفلفل ويدخن ويتبل بقليل من السكر والفلفل الحلو. تأكد من الحصول على بعض المعكرونة والجبن على الجانب.

آيوا: لحم الخنزير المتن ، متجر Goldie’s Ice Cream (مدينة البراري)

تنتج ولاية أيوا لحم خنزير أكثر من أي ولاية أخرى ، ويتم الاستمتاع به بشكل أفضل كجزء من شطيرة الدولة المميزة ، لحم الخنزير المتن. يختلف سمك السندويتش من مكان إلى آخر ، ولكنه يشبه عمومًا wienerschnitzel على كعكة. سوف تجده في mom-and-pops في جميع أنحاء الولاية ، ولكن لا تفوت فرصة زيارة Goldie’s ، والتي توجد أيضًا مع أفضل متاجر الآيس كريم في أمريكا. هنا ، يتم سحق لحم الخنزير رقيقًا جدًا بحيث يكون حجمه في الأساس بحجم طبق العشاء قبل أن يتم تغطيته بالبقسماط وقليه. يأتي مع المرافقات القياسية للمخللات والبصل على الجانب. تأكد من ركله مع بعض صلصة الرانش محلية الصنع.

كانساس: Rocket Pig ، Joe’s Kansas City Bar-B-Que (كانساس سيتي)

الصورة بإذن من Joe’s Kansas City Bar-B-Que

إذا كنت تبحث عن المذاق الحقيقي لحفلات الشواء في KC على جانب كنساس من المدينة ، فتوجه إلى Joe’s Kansas City ، المعروفة سابقًا باسم Oklahoma Joe’s. يعتبر لحم الخنزير المسحوب ببطء هو تخصص المنزل. في حين أنها لذيذة من تلقاء نفسها ، يمكنك أيضًا تناولها في صلصة الشواء الساخنة الحلوة وتغطيتها بلحم الخنزير المقدد وجبن الفلفل جاك والمايونيز المشوي والهلابينو المقلي. تُعرف هذه الشطيرة باسم Rocket Pig ، وهي متوفرة بحجم "الجامبو" ، في حال كان الصوت "العادي" يبدو ضئيلًا بعض الشيء. ولا تفوت النهايات المحترقة إذا كانت متوفرة.

كنتاكي: فندق هوت براون ، فندق براون (لويزفيل)

قد يكون مطعم The Hot Brown هو أكثر إبداعات الطهي شهرة في ولاية كنتاكي ، ويمكن أن يعود جذوره إلى عام 1926 في فندق Brown الفاخر في لويزفيل ، وهو فندق يستحق كل هذا التفاخر. قم بزيارة الفندق اليوم وستظل تجده هناك ، في جميع أماكن تناول الطعام الثلاثة وكذلك في قائمة خدمة الغرف. لتحضير هوت براون الكلاسيكي ، توست تكساس بدون قشرة مغطى بشرائح سميكة من صدر الديك الرومي المشوي ، طماطم روما وصلصة مورني الكريمية المستندة إلى البيكورينو قبل خبزها حتى تحمر وتتحول إلى فقاعات. شريحتان من لحم الخنزير المقدد المقرمش مع رش الفلفل الحلو والبقدونس تكملها.

لويزيانا: Oyster Po’Boy ، مطعم Domilise’s (نيو أورلينز)

أصبح هذا المفصل الحي قويًا منذ عام 1918 ، وهو أفضل مكان في نيو أورليانز لتذوق شطيرة محبوبة في مسقط رأسها ، po’boy. يبدأ هذا الجمال بلفائف طويلة ومقرمشة على الطريقة الفرنسية من مخبز لايدنهايمر وتعلوها محار الخليج المقرمش المقلي بدقيق الذرة. اطلبها "مرتدية" وستتقدم مع المايونيز والمخللات والخس والكاتشب والصلصة الحارة. إنه أحد أكثر الأطباق شهرة في أمريكا.

مين: لوبستر رول ، لوبستر شاك آت تو لايتس (كيب إليزابيث)

إذا كنت تبحث عن لفائف جراد البحر تستحق السفر إلى مين من أجلها ، فلا تبحث عن Lobster Shack ، الذي يقع على الشواطئ الصخرية في Cape Elizabeth منذ عشرينيات القرن الماضي. اجلس على أحد طاولات النزهة الخارجية المطلة على ساحل مين واستمتع بلحوم الكركند الطازجة والمليئة بالزبد داخل كعكة منقسمة.

ميريلاند: لحم بقر ، تشابس بيت بيف (بالتيمور)

بدأ مطعم Chaps Pit Beef ككوخ متواضع يقدم لحم البقر ، وهو طعام لن تجده إلا في ولاية ماريلاند. على مر السنين ، نمت شعبيتها (جنبًا إلى جنب مع قائمتها) ، وتوسع حجم المبنى بشكل كبير أيضًا. لا تزال الحشود تصطف لتناول الطعام هنا ، وهو أحد المطاعم التي تستحق الانتظار في الطابور. يتم صنع شطيرة اللحم البقري الكلاسيكية عن طريق فرك اللحم المشوي بالكامل بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر ومسحوق البصل قبل شويها على حفرة فحم بدرجة 500 درجة. بمجرد أن يتم تكوين قشرة لطيفة ، يتم تقطيع الجزء المطبوخ إلى شرائح ثم إعادة وضعه على الشواية ، ويتم تقطيع الجزء المقطوع إلى شرائح رفيعة ومشوي أكثر قبل وضعه في لفافة القيصر. بعض الفجل الحار المايونيز (المعروف باسم "صلصة النمر") والبصل النيء يكمل الطبق.

ماساتشوستس: Spuckie ، Cutty’s (Brookline)

حقق متجر السندوتشات الصغير Cutty's مستويات مذهلة من الشهرة في بوسطن منذ افتتاحه في عام 2010 ، ولكن هذا ما سيجعلك تبحث عن مصادر دقيقة للمكونات والاهتمام بالتفاصيل. إن لحم البقر المحمص ببطء وشطائر لحم الخنزير المشوي مدهشة ، لكن التحفة الحقيقية هي Spuckie: ciabatta مليئة بالشمر السلامي ، والكابيكولا الساخنة ، والمرتديلا ، وجبن الموزاريلا الطازجة وسلطة جزر الزيتون.

ميشيغان: روبن ، مطعم Zingerman's Delicatessen (آن أربور)

افتتح Ari Weinzweig و Paul Saginaw مطعم Zingerman's Delicatessen في آن أربور في عام 1982. ومنذ ذلك الحين ، أصبح هذا المتجر اليهودي للأطعمة الشهية والراقية وتوقيعه روبن محبوبًا في المدينة. روبن ، المبني على الجاودار اليهودي محلي الصنع مع اللحم البقري من Zingerman ، السويسري ، مخلل الملفوف والصلصة الروسية ، مالح ، جبني ، سمين ومنعش.

مينيسوتا: ماني سبيشال ، مانيز تورتاس (مينيابوليس)

مانيز تورتاس هو أحد أساطير مينيابوليس وواحد من أفضل المطاعم المكسيكية في أمريكا ، حيث يتدفق جحافل من النظاميين هناك يوميًا. تتوفر مجموعة متنوعة من التورتات المكسيكية التقليدية ، ولكن هناك شيء استثنائي حول مانيز سبيشال الشهير للغاية. يتميز هذا التورتا بشرائح اللحم والبصل والفطر والطماطم والهالبينو ، وكلها مشوية بالجبن الذائب ثم تعلوها لحم الخنزير والمزيد من الجبن. إنه انفجار في النكهة.

ميسيسيبي: The Screamin ’Demon ، Big Bad Breakfast (أكسفورد)

الصورة بإذن من Big Bad Breakfast

John Currence هو طاه مشهور ولد في نيو أورلينز وله إمبراطورية صغيرة من المطاعم حول ولاية ميسيسيبي. واحد منهم هو من بين أفضل أماكن الفطور والغداء في أمريكا مع الاسم الرائع المخيف Big Bad Breakfast. ولكن لمجرد أنه يحتوي على وجبة الإفطار بالاسم ، لا تفوت فرصة تجربة ساندويتش Screamin 'Demon الرائع المسمى. أفخاذ الدجاج مملحة ومقلية ومغطاة بالجبن الأمريكي والخس والطماطم والمخللات والمايونيز وصلصة العودة ، مما ينتج عنه تحفة كبيرة وفوضوية ومليئة بالجبن.

ميسوري: جربر ، روما ديلي (سانت لويس)

شائع في سانت لويس وما حولها ، يعد Gerber أحد الأطباق الإقليمية التي لم تسمع بها من قبل. بالنسبة للمبتدئين ، فهي عبارة عن شطيرة ذات وجه مفتوح مصنوعة من لفافة طويلة مغطاة بزبدة الثوم ولحم الخنزير وجبن البروفيل المحلي ، ثم يتم تحميصها. لا أحد يفعل ذلك أفضل من المكان الذي تم اختراعه فيه عام 1973 ، وهو مطعم Ruma’s Deli المملوك لعائلة. هنا ، يذوب الجبن وزبدة الثوم معًا حتى يصبح كل شيء بنيًا ويصبح فقاعات. إنه بسيط ولذيذ.

مونتانا: هوت روست بيف ، بنات المزارع (بوزمان)

بنات المزارع / الصرخة

باستخدام المكونات الصحيحة ، يمكن رفع أبسط السندويشات إلى مستويات جديدة. مثال على ذلك؟ ساندويتش لحم البقر المشوي الساخن في The Farmer’s Daughters in Bozeman ، والذي يفتخر بإعداد معظم قائمته من الصفر ودعم المزارعين المحليين ومربي الماشية والموردين. تبدأ هذه التحفة الفنية للساندويتش بخبز العجين المخمر محلي الصنع ، ثم يتم وضع الكمية المناسبة من اللحم البقري المشوي الطبيعي بالكامل فوقها جنبًا إلى جنب مع البصل المخلل والمايونيز الفجل وبطانية من البروفولون الذائب.

نبراسكا: الطائر الكامل ، طاولة المطبخ (أوماها)

"طعام حقيقي مصنوع من الصفر باستخدام أفضل المكونات المحلية التي يمكننا العثور عليها" هو بيان المهمة في Omaha’s Kitchen Table ، وقد لاحظ السكان المحليون ذلك. السندويشات فائقة الإبداع ، مما يجعل من الصعب اختيار واحدة فقط. ساندويتش رغيف اللحم والجبن المشوي مع قرع الجوز المحمص محبوبون بشكل خاص ، ولكن من الصعب أن يتفوقوا على The Whole Bird. لقد اكتشف هؤلاء الأشخاص بطريقة ما كيفية دمج دجاجة كاملة في شطيرة. الثدي متبل والفخذ والساق مملوءتان وممزقتان ، وكلها مغطاة ببيض مقلي سائلة وجلد مقلي مقرمش.

نيفادا: جبنة شورتريب مشوية ، فات تشوي (لاس فيجاس)

يقع Fat Choy خارج قطاع لاس فيجاس داخل كازينو Eureka الصغير ، وهو يدمج الأطعمة الآسيوية والأمريكية المريحة مع بعض النتائج المذهلة ولديه تفان ثقافي خطير في Sin City بين أولئك الذين يعرفون. إن المتعة المطلقة في القائمة هي جبنة شورتريب المشوية ، والتي تتميز بجبنة البروفولون الذائبة والجبن الشيدر مع ضلع قصير مبشور ومربى البصل ، وكلها مدمجة بين شريحتين سميكتين من الخبز المحمص بالزبد. إنه تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في أفضل حالاته.

نيو هامبشاير: Steak Tips، Nadeau’s Subs (مانشستر)

الصورة مجاملة من ناديو الغواصات

يقدم ناديو مطعم غواصات عالية الجودة إلى مانشستر ، نيو هامبشاير ، والسكان المحليين منذ عام 1969. إن شرائح لحم فيلي ، ولحم البقر المشوي ، وسندويتشات الحدوق المقلية كلها من الدرجة الأولى ، ولكن إذا ذهبت ، احصل على شريحة لحم مشهورة. هذه القطعة الفرعية مصنوعة من شرائح لحم الخاصرة المختارة من وزارة الزراعة الأمريكية والمتبلة بمزيج من التوابل السرية وتحرق على الشواية مع شرائح الفلفل والبصل. يمكنك أيضًا أن تمضي قدمًا وتحصل عليها ببضع شرائح من الجبن الأمريكي.

نيو جيرسي: الإيطالي ، البيت الأبيض الغواصات (أتلانتيك سيتي)

لا تكتمل أي رحلة إلى أتلانتيك سيتي ، نيو جيرسي ، دون زيارة White House Subs ، التي لها مواقع في شارع Arctic Avenue (الأصلي) وكذلك في Hard Rock Hotel Casino الجديد. لقد كانت قوية منذ عام 1946. اليوم ، إنها سياحية قليلاً ، ولكن White House Subs من بين مطاعم فخ السياح التي تستحق الزيارة. في حين أن شرائح اللحم بالجبن والدجاج بارميزان مغرية ، هناك ساندويتش واحد فقط تحتاج إلى طلبه: الإيطالي. جنوة سلامي ، بروفولون ، لحم خنزير ، كابيكولا مكدسة في رغيف إيطالي طري ومضغ ، ثم يعلوها خس ، طماطم ، شرائح بصل ، فلفل مشوي مقطع ، توابل إيطالية ، زيت وخل. تمتد شطيرة كاملة الطول حوالي قدم ونصف ، لذا قد ترغب في مشاركتها. أو ربما لا. إنه جيد لدرجة الإدمان.

نيو مكسيكو: البوكيرك تركيا ، ريليش (البوكيرك)

الصورة مجاملة من ريليش

Relish هو متجر شطائر Albuquerque يصنع السندويشات الذواقة لطلبها بمكونات عالية الجودة مثل الخضر العضوية وجبن الموزاريلا محلية الصنع والخبز من مخبز قريب. توقف لتناول طعام الغداء وجرب طبق البوكيرك التركي الساخن المصنوع من لحم الديك الرومي المشوي بالعسل والعسل من Boar’s Head وهافارتي والطماطم ومايونيز شيبوتلي والفلفل الأخضر على العجين المخمر المحمص. يجب أن يكون هذا بصراحة شطيرة ولاية نيو مكسيكو.

نيويورك: Pastrami on Rye ، Katz’s Deli (مدينة نيويورك)

Katz’s Deli on New York City's Lower East Side هي مؤسسة في نيويورك ، وأحد المطاعم التي تحتاج إلى زيارتها في أمريكا. تشتهر بلحم البقر والبسطرمة المصنوع منزليًا ، ولكن إذا طلبت شيئًا واحدًا فقط ، احصل على ساندويتش البسطرمة. لصنع البسطرمة ، تُفرك سرة البقر (قطعة دهنية وتقليدية أكثر من لحم الصدر الأكثر شيوعًا) بمزيج توابل خاص ، وتُعالج لمدة تصل إلى أربعة أسابيع ، وتُدخن لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، وتُغلى حتى تصبح طرية وتُطهى على البخار لنصف الوقت تقريبًا قبل ساعة من تقطيعها يدويًا للطلب وتكديسها في خبز الجاودار. القليل من مسحة الخردل اللذيذ تكمل الطبق.

كارولينا الشمالية: شطيرة باربيكيو مقطعة ، شواء ليكسينغتون (ليكسينغتون)

الأمر كله يتعلق بلحم الخنزير عندما يتعلق الأمر بالشواء "على طراز ليكسينغتون" ، وهو أحد الأطعمة التي تحتاج إلى تجربتها في كل ولاية. في حين أن عددًا لا يحصى من المطاعم يقدم وجباتهم على شطائر كتف لحم الخنزير المدخن ، لا يوجد شيء يقارن تمامًا بشواء ليكسينغتون باربيكيو ، الذي أصبح قويًا منذ عام 1962. يتم تدخين لحم الخنزير هنا على فحم البلوط والجوز ، ويمكنك طلب شرائحك أو قطعها ، ولكن تأكد من عدم قيامك بذلك. تبخل على سلطة الملفوف المنعشة.

داكوتا الشمالية: مطحنة كل شيء ، فلفل أحمر (جراند فوركس)

الفلفل الأحمر / الصرخة

في غراند فوركس بولاية نورث داكوتا ، يعتبر ريد بيبر أسطورة. معلم محلي منذ عام 1961 ، يقدم هذا المطعم الأساسي في وقت متأخر من الليل قائمة بسيطة بما في ذلك سندويشات التاكو البقري الممتاز ، والانتشلادا ، والتوستادا والبرغر. ومع ذلك ، فإن عنصر قائمة التوقيع هو المطحنة. يمكنك تخصيصها مع لحم الخنزير أو السلامي أو الديك الرومي أو أي مزيج ، ولكن لماذا تتوقف عند هذا الحد؟ اذهب طوال الطريق واحصل على مطحنة كل شيء ، مصنوعة من كل شيء تقريبًا في المطبخ: لحم الخنزير ، السلامي ، الديك الرومي ، لحم التاكو ، الكولبي المبشور ، شرائح سويسرية ، صلصة بيضاء وخس.

أوهايو: Corned Beef ، مطعم Slyman’s (كليفلاند)

مطعم Old-school deli Slyman's هو مؤسسة في كليفلاند ، تعمل بقوة وتقدم شطائر عملاقة منذ عام 1963. وهي مفتوحة لتناول الإفطار والغداء في أيام الأسبوع فقط ، وهي تشتهر بساندويتش لحم البقر الضخم المكدس مع كومة من اللحم البقري الطري. لعشاق الأطعمة اللذيذة (أو مجرد عشاق شطيرة رائعة) ، هذا أمر لا يمكن تفويته. وعند الانتهاء ، قم بزيارة Rock & Roll Hall of Fame ، أكثر المعالم شهرة في الولاية.

أوكلاهوما: Macaroni Pony ، The Mule (أوكلاهوما سيتي)

"الذوبان الساخن والبيرة الباردة" هو اسم اللعبة في The Mule في أوكلاهوما سيتي ، وكما قد يوحي ذلك ، فإن نجمة القائمة هي اختيار 12 "سانديز". أول واحد في القائمة هو الذي يجب أن تطلبه: Macaroni Pony. يتميز هذا الوحش بلحم الخنزير المشوي بالشيبوتلي ، معكرونة ثلاثية الجبن والجبن والمخللات على شريحتين سميكتين من خبز الذرة المحمص.

أوريغون: خبز القيقب واللحم والجبن (بورتلاند)

The Maple ، من خبز اللحوم بالجبن في بورتلاند ، بالتأكيد هناك مع أفضل أطباق الإفطار في أمريكا. تبدأ هذه الشطيرة بفطيرة نقانق محلية الصنع ، مقرمشة بلون بني ذهبي على السطح المسطح. يعلوها جبن شيدر مذاب وحار وتحمر في الدجاج اللاحم. ثم يتم وضع كل شيء فوق بعض الشمر المقرمش ، مما يساعد على التخلص من الثقل. ولكن بعد ذلك يتم تقديمه بين شريحتين من بودنغ الخبز.

بنسلفانيا: لحم الخنزير المشوي ، دينيك (فيلادلفيا)

كاثرين ل. / يلب

يقدم مطعم DiNic ، الذي يقع داخل سوق Reading Terminal في فيلادلفيا ، حفنة من السندويشات الإيطالية الكلاسيكية الساخنة مثل لحم الصدر المحمص ببطء ولحم الخنزير المسحوب على الطريقة الإيطالية. ومع ذلك ، فإن الطلب الذي لا بد منه هو شطيرة لحم الخنزير المشوي من DiNic. لجعل هذا الجمال ، الذي ينفخ شرائح الجبن من الماء ، يتم سحب كومة من لحم الخنزير العصير ، شرائح رقيقة ، متفتتة من حوض من العصائر الخاصة بها وتضاف إلى شرائح سميكة من البروفولون الحاد القديم على لفافة السميد. ثم يعلوها قرنبيط قرنبيط مر قليلاً ، ثوم ، طري ، مفروم. يذيب لحم الخنزير الساخن الجبن تحته ، ويربطه الكلب معًا. اطلب اثنين: واحد الآن والآخر لوقت لاحق.

رود آيلاند: Italian Grinder، Dee’s Deli (Cranston)

Dee's الصغيرة الخالية من الرتوش هي المفضلة وقت الغداء في كرانستون ، رود آيلاند. تشتهر بمطحنة إيطالية محملة بالسلامي والكابيكولا والديك الرومي والفلفل الحار والخس والطماطم والزيت والخل. كلمة للحكماء: الوصول إلى هناك مبكرًا ، لأنه عندما يذوب الخبز ، يغلق دي.

ساوث كارولينا: Mike’s Famous Duck Club ، Tattooed Moose (تشارلستون)

يوجد في موقع Tattooed Moose موقعين في تشارلستون ، وكلاهما يمثل في الأساس شريط الغوص المثالي. إنهم مسترخون وغير تقليديون وغير مكلفون ويفتخرون ببعض من أفظع السندويشات التي ستجدها في المدينة. قد يكون من الصعب أن تقرر ما تطلبه ، ولكن اذهب مباشرة إلى Duck Club الشهير. تبدأ هذه التحفة المكونة من ثلاثة طوابق بثلاث شرائح من خبز King’s Hawaiian ، وهي طبقات مع كونفيت البط المصنوع منزليًا ولحم الخنزير المقدد المدخن بالحطب وجبن الشيدر المدخن والخس والطماطم والبصل الأحمر وأيولي مطحون بالليمون. على الجانب؟ بطاطس دسم البط - فقط في حالة عدم وجود ما يكفي من الانحطاط بالنسبة لك.

ساوث داكوتا: Cheesesteak، Philly Ted’s Cheezsteaks (Rapid City)

قد لا تتوقع أن تتمكن من العثور على قطع الجبن بجودة فيلادلفيا في بلاك هيلز بولاية ساوث داكوتا ، ولكن بفضل تيد إنجليش من فيلادلفيا ، الذي افتتح مطعم فيلي تيد في عام 2001 ، يمكنك ذلك. تبدأ اللغة الإنجليزية برغيف مخبوز طازجًا وتحمله بشرائح لحم مشوية رفيعة وبصل واختيارك من خمسة أنواع من الجبن. في المجموع ، تتوفر 30 طبقة ، تتراوح من البطاطا المقلية إلى مخلل الملفوف إلى صلصة الجناح.

تينيسي: هوت تشيكن ساندويتش ، هاتي بيز (ناشفيل)

عندما تكون في ناشفيل ، أنت مدين لنفسك بتجربة بعض الدجاج الساخن المميز في المدينة. وإذا كنت تفضل طعام النزهة الكلاسيكي هذا في شكل شطيرة ، فاحرص على زيارة Hattie B ، التي تضم ثلاثة مواقع في المدينة. أمضى الفريق شهورًا في التأكد من أن هذه الشطيرة كانت مثالية قبل إطلاقها ، وهي كذلك في الأساس. صدر دجاج مخبوز يدويًا بحجم 5 أونصات مقلي ومغمس في صلصة حارة تعتمد على الزيت والتي تعد من توقيع ناشفيل. بعد ذلك ، يتم دسها في كعكة مخبوزة محليًا وتعلوها سلطة كول سلو ومخللات و "صلصة ناشفيل عودة ،" والتي تحتوي على المايونيز والعسل والتوابل الحارة المميزة لـ Hattie B.

تكساس: ذا بيتمستر ، بيكان لودج (دالاس)

إذا كنت تريد أن تأكل مثل تكساس ، فانتقل إلى المنزل أو اذهب إلى المنزل. يقدم Pecan Lodge بعضًا من أفضل حفلات الشواء في البلاد ، وهذه الشطيرة توصلها مباشرة إلى وجهك. الشواء في تكساس هو كل شيء عن لحم الصدر ، لذا فأنت تعلم أن هناك بعضًا من ذلك هنا ، ولكن Pitmaster يتراكم أيضًا على لحم الخنزير المسحوب والنقانق المدخنة والسلو وصلصة الشواء وبعض شرائح الفلفل الحار. إنها ولاية لونستار على كعكة.

يوتا: كرات اللحم وسوق توني كابوتو وديلي (مدينة سالت ليك)

Caputo’s هو مطعم إيطالي شهير للغاية ويقع في أربعة مواقع في مدينة سولت ليك. أسسها توني كابوتو في عام 1997 ويديرها الآن ابنه مات ، الذي يستورد الأطعمة عالية الجودة من إيطاليا وبقية جنوب أوروبا. على مر السنين ، أصبح أحد أفضل متاجر الأطعمة المتخصصة في جميع أنحاء أمريكا. تمتد الخطوط من الباب يوميًا لاختيار Caputo من السندويشات والباستا. أولئك الذين يعرفونهم طلبوا كرات اللحم ، المصنوعة من كرات اللحم المصنوعة منزليًا وصلصة المارينارا وجبن بارميجيانو ريجيانو وبروفولون على رغيف إيطالي طازج. إنها طريقة مثالية للإحماء بعد ضرب المنحدرات.

فيرمونت: اللحوم الإيطالية الساخنة ، Gill’s Delicatessen (روتلاند)

افتتح في عام 1964 من قبل نيد وفيدا جيليجان ومازال مملوكًا للعائلة ، جيلز هي مؤسسة روتلاند المحبوبة ، فيرمونت ، التي تقدم بعض المطاحن المذهلة حقًا. يتم تجربة جودة هذا المتجر بشكل أفضل من خلال مطحنة اللحوم الإيطالية الساخنة. يتم دس لحم الخنزير المتبل ، ولحم الخنزير المفروم ، والسلامي الإيطالي في رغيف مغطى بالجبن ، والملفوف المبشور ، والطماطم ، والمخللات ، والبصل ، والفلفل الحار ، والمايونيز أو الزيت المتبّل.

فيرجينيا: The Dagwood، Chiocca’s (ريتشموند)

تعمل شركة Chiocca’s في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1952 وما زالت تديرها عائلة Chiocca ، وهي مؤسسة منزلية صغيرة في ريتشموند بولاية فيرجينيا تقدم بعض السندويشات الأسطورية. هناك مجموعة متنوعة من الخيارات الساخنة والباردة المتاحة ، ولكن الخيار الذي يمكنك طلبه هو The Dagwood: الديك الرومي ، ولحم البقر المشوي ، والبسطرمة ، والبروفولون ، والسويسري ، وثاوزند آيلاند ، وديجون ، والمخللات على الجاودار. تم استخدام محمصة / صينية الخبز الضخمة التي تعمل بالغاز منذ الأيام الأولى للمطعم ، ويقسم السكان المحليون أنها تضفي على السندويشات نكهة يستحيل تكرارها في المنزل.

واشنطن: كاريبيان روست ساندويتش ، باسيو (سياتل)

في سياتل ، أصبح Paseo اسمًا مألوفًا بفضل السندويشات المستوحاة من منطقة البحر الكاريبي. يبدو كل شيء تقريبًا في القائمة لذيذًا بشكل يبعث على السخرية ، مما يجعل تكرار الزيارات أمرًا ضروريًا. إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، فاطلب المشوي الكاريبي: كتف لحم الخنزير متبل ومحمص ببطء ، ومسحوبة ومخبأة في خبز باجيت محمص ومغطاة (مثل جميع شطائر باسيو) مع أيولي ، وكزبرة ، ومخلل هالابينو ، وخس روماني ، وبصل بالكراميل. هل أنت جائع بعد؟

واشنطن العاصمة: كينغستون ، سوندفيتش

هل تريد تجربة أذواق السفر إلى الخارج دون مغادرة الولايات فعليًا؟ توجه إلى SUNdeVICH. في متجر الساندويتشات هذا المستوحى من جميع أنحاء العالم ، كل شطيرة مستوحاة من مطبخ بلد أو منطقة ، وكلها مصنوعة من مكونات طازجة يتم تسليمها يوميًا وتقدم على خبز ديمي باجيت المخبوز محليًا. تحتوي بوينس آيرس على شريحة لحم وبصل سوتيه وشيميشوري. يحتوي سيئول على لحم بقر بولجوجي ، كيمتشي وسلو آسيوي. لكن اذهب مع كينغستون. هذه السندويتش المستوحاة من جامايكا مصنوعة من الدجاج الحار المبشور وسلطة السلو الحارة وصلصة الأناناس والمايونيز بالثوم ، وهي مليئة بالنكهة.

وست فرجينيا: ساندويتش كام الأصلي شوجر فليكد هام ، كامز هام (هنتنغتون)

إلى جانب كونه اسمًا رائعًا لمطعم ، فإن Cam’s Ham هو هنتنغتون ، فيرجينيا الغربية ، وهو عنصر أساسي يقدم شطائر لحم الخنزير الأسطورية منذ خمسينيات القرن الماضي. ولإضفاء لمسة جمالية ، يتم تغطية كعكة محمصة بلحم خنزير قليل الدهن مقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا ("مقشر") ومغطاة بالخس المبشور والصلصة السرية. تأكد من الحصول على بعض حلقات البصل على الجانب.

ويسكونسن: ساندويتش ويسكونسن العظيم ، فروماجينيشن (ماديسون)

فروماجينيشن / الصرخة

يعد Fromagination in Madison أحد أفضل مزودي الجبن الحرفي في البلاد ، وهو متخصص في الأجبان المحلية التي يصعب جدًا العثور عليها خارج الولاية ، مع تقديم بعض السندويشات الرائعة. اذهب إلى ساندويتش Great Wisconsin ، وهو خبز من ثلاثة أنواع من الجبن المخمر محمل بسلامي جنوة ، وبروسكيوتو الإيطالي ، وسلامي توسكان من ماديسون أندرجراوند ميتس وجبن موزاريلا وبروفولون من روث تشيز ومقرها مونرو. إنه أفضل ما في إيطاليا وويسكونسن ، كل ذلك في شطيرة واحدة.

وايومنغ: سلطة البيض ، مخبز سلة الخبز (شايان)


شاهد الفيديو: تحدي اكل شاورما من البيك مع نافورة الثوم بمعدل سعرة حرارية - Albaik Shawarma Challenge (أغسطس 2022).