خضروات

عصي البطاطا

عصي البطاطا

مكونات للطبخ العصي البطاطس

  1. البطاطا المسلوقة 600 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. بيضة 1 قطعة
  4. خيار مخلل 1-2 قطع (صغير)
  5. دقيق القمح 2-3 ملاعق كبيرة
  6. الشبت (المفروم) 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي للقلي
  10. فتات الخبز اختياري
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبصل والخيار
  • Portsionnost4-5

المخزون:

سحق ، مبشرة ، مقلاة ، ملعقة ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير البطاطا المهروسة.


يجب تبريد البطاطا المسلوقة وقشرها ، وبعد ذلك تحتاج إلى عجنها بشوكة أو انتهازي خاص في البطاطا المهروسة.

الخطوة 2: تحضير الخيار والبصل.


صر الخيار المخلل واستنزاف السائل الزائد منها.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقلي كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ارمي الخيار المبشور على البصل ، ثم انقعيه لبضع ثوان مع التحريك ، ثم اخرجه من النار ثم اخلطي البطاطا المهروسة.

الخطوة 3: نحت العصي البطاطا.


يُضاف الشبت والدقيق والبيض المفروم جيدًا إلى البطاطا المهروسة مع البصل والخيار. يقلب ويضاف الملح والفلفل.
يجب أن تحصل على كتلة لاصقة ، منها تحتاج إلى تشكيل عصي بسماكة 1.5 أصابع ، تقريبًا ، ثم لف كل منها في فتات الخبز.

الخطوة 4: تقلى العصي البطاطا.


سخني الزيت في مقلاة ويقلى بعدة طرق (بحيث يناسب كل شيء بشكل مريح في المقلاة) عصي ​​البطاطا. يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
لإزالة الزيت الزائد ، يمكنك لصق أصابع البطاطس بمنشفة ورقية بعد القلي.

الخطوة 5: خدمة العصي البطاطا.


يُقدّم طبق البطاطا الساخن كوجبة خفيفة أو مكمّل للطبق الأول ، وسيتم دمج العصي المقرمشة مع الحساء المهروس بالكريمة الرقيقة. أنا أوصي به.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- تُقدّم أصابع البطاطس مع صلصة الثوم أو الجبنة.