الحساء

المخلل المثالي

المخلل المثالي

المكونات

  1. أجنحة الدجاج 4 قطع.
  2. خليج ورقة 3 قطع.
  3. البهارات 4 البازلاء
  4. ماء 2 لتر
  5. الجزر 2 قطعة.
  6. البقدونس (الجذر) 1 جهاز كمبيوتر.
  7. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  8. المخللات المبشورة 200-250 جم (أو طعم للمحترفين)
  9. البطاطا 4-5 قطع.
  10. كريم 30 ٪ 100 مل
  11. صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  12. شرائح الشبت 2 ملعقة كبيرة
  13. ملح حسب الرغبة
  14. الفلفل حسب الرغبة
  15. شريحة الكرفس (الجذر)
  • المكونات الرئيسية الجزرة والدجاج والقشدة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

عموم ، ملعقة ، مقلاة ، مغرفة الحساء ، سكين ، لوح التقطيع

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


قشر الخضروات الجذرية ، وقطع الجزر وجذر البقدونس والكرفس إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبا ، وقطع البطاطا إلى قطع متوسطة الحجم ، كما كنت عادة تقطع إلى الحساء.

إذا فركت المخللات ، لا تستنزف العصير منها ، استخدمها في طهي الحساء أيضًا.

الخطوة 2: طهي المرق.


ضعي أجنحة الدجاج في الماء واشعلوا النار عندما يغلي المرق ، أضيفي الجزر والبقدونس والكرفس ، ثم غلي المزيج على النار ثم انضمي تحت الغطاء ل 30 دقيقة.

الخطوة 3: إعداد القلي من الخيار المبشور.


أثناء تحضير المرق ، نذوب الزبدة في مقلاة ونضع المخللات المبشورة. بعد القلي ، يكتسب الخيار طعمًا أكثر ثراءً ويخمره لعدة دقائق مع التحريك كثيرًا.

الخطوة 4: جلب المخلل إلى الاستعداد.


نضيف البطاطا إلى المرق ونطهوها 15 دقيقة حتى جاهزة.

ثم أضيفي الخيار المبشور المقلي مع الزبدة المقلية. تغلي لبضع دقائق حتى تلتقط المرق بعض نكهة الخيار.

يُخفق صفار البيض مع الكريما ويُسكب المزيج في الحساء ويُخلط جيدًا. يُضاف الخضار ويُغلى المزيج والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 5: خدمة المخلل المثالي.


المخلل المثالي جاهز! قدميها ساخنة مع الخبز دائمًا. شوربة رائعة لجميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!