مأكولات بحرية

الروبيان في البطاطا الخليط

الروبيان في البطاطا الخليط

المكونات

  1. جمبرى خام (إن أمكن) 200 جم
  2. دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة
  3. نشا البطاطس أو الذرة 4 ملاعق كبيرة
  4. ماء ثلج 150 جم
  5. البطاطس 1 جهاز كمبيوتر. (متوسطة الحجم)
  6. ملح 1 ملعقة صغيرة
  7. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

عموم ، ملعقة فترة زمنية محددة ، مناشف ورقية ، مبشرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: قشر الروبيان.


من الأفضل تناول الروبيان الطازج ، لأن مذاقه أفضل من طهيه ، ولكن إذا لم يكن هناك خيار ، فاخذ مذاقه. قشر الروبيان ، أخرج الأمعاء من الخلف.
بعد التنظيف ، وملح الروبيان قليلا وتوضع جانبا في الوقت الراهن.

الخطوة 2: تحضير الخليط البطاطا.


مزيج دقيق القمح مع النشا والملح. أضف الماء المثلج تدريجيا مع التحريك. حتى تحصل على قوام كريمي كثيف. ثم أضيفي البطاطا المبشورة. إثارة.

الخطوة 3: يقلى الروبيان في عجينة البطاطا.


سخني كمية كافية من الزيت النباتي في قدر. خذ الروبيان بواسطة الذيل وقم بغمسه جيدًا في الخليط ، ثم أمسكه فوق الخليط للسماح بتفريغه ، ثم اغمس في الزيت النباتي الساخن. اخفض الروبيان تدريجياً حتى لا تغوص على الفور ولا تلتصق به.

نخب ل 2-3 دقائق إلى لون ذهبي جميل.

الخطوة 4: خدمة الروبيان في الخليط البطاطا.


يُقدّم الروبيان في عجينة البطاطا الدافئة بينما لا تزال متموجة. يمكنك وضعها في سلطة ، أو يمكنك تقديم مع صلصة.
شهية طيبة!