فيديو

عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة

عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة

المكونات

  1. دقيق 350 غرام
  2. ماء 150 مل
  3. البيض 1 جهاز كمبيوتر
  4. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  5. لحم مفروم 600 جم
  6. البطاطا 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
  7. توابل حسب الرغبة
  8. الخضر لتذوق
  9. القوس 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى
  10. الجزر 1 جهاز كمبيوتر
  11. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  12. القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة
  13. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  14. عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والبصل والجزر والدجاج والبيض والقشدة الحامضة والدقيق والخضر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، دبوس المتداول

طريقة التحضير:


أضيفي الملح والماء إلى البيضة ، وحركه وأدخل تدريجياً الدقيق المنخل ، واعجن العجينة ، وأضعه في الكيس وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

أقطع البصل ، وفرك الجزر على مبشرة خشنة وقلي حتى يصبح البصل شفافًا.

أضف 50 مل إلى اللحم المفروم. الماء والملح والفلفل والتوابل ويقلب جيدا.

أفرك البطاطا النيئة على مبشرة خشنة ، واضغط عليها مع رش عصير الليمون.

أقسم العجينة إلى جزأين ، وأطرح جزءًا واحدًا رفيعًا جدًا ، وأرسل الجزء الثاني من الاختبار إلى الثلاجة ، في المرة القادمة. قمت بنشر اللحم المفروم والخضار والبطاطا على العجينة ولفها في لفافة. تقطع إلى شرائح حوالي 4 سم ، تنتشر في مقلاة على البصل المقلي مع الجزر.


أقوم بتعبئة مزيج من معجون الطماطم والقشدة الحامضة والفلفل المطحون وصب لفات الغطاء والغطاء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
يقدم مع كريما حامضة مع رشها بالأعشاب المفرومة.