صلاح الدين

سلطة المعكرونة الكلاسيكية

سلطة المعكرونة الكلاسيكية

المكونات لصنع سلطة المعكرونة الكلاسيكية

للتزود بالوقود

  1. بيضة 1 قطعة
  2. صفار 1 قطعة
  3. الخل 2 ملعقة طعام + 2 شاي
  4. ديجون الخردل 1 ملعقة كبيرة (مع البازلاء)
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر حسب الرغبة)
  6. السكر 3/4 ملعقة صغيرة
  7. فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة (أو أكثر حسب الرغبة)
  8. 3/4 كوب زيت بذور العنب

للسلطة

  1. المعكرونة 450 جرام
  2. الفلفل الأحمر 1/2 قطعة
  3. نصف حبة فلفل برتقال
  4. الكرفس ساق 2 قطعة
  5. البصل الأخضر 4 ريش
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الفلفل ، المعكرونة
  • خدمة 8-10

المخزون:

قدر ، لوحة ، خلاط ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير صلصة السلطة.


كسر البيض وإضافة صفار البيض إليها.

إرسال كل شيء إلى خلاط.

صب في الخل.

أضف ديجون الخردل.

الفلفل بالضرورة.

أضف السكر والملح.

أغلق غطاء الخلاط وضربه حتى يصبح ناعماً ، وصب تدريجياً في زيت بذور العنب. صب في تيار رقيقة ، ولكن دون انقطاع.

يجب أن تحصل على صلصة موحدة تمامًا في الاتساق ، تذكرنا إلى حد ما المايونيز (في الواقع ، هذا كل شيء تقريبًا).

نقل الصلصة إلى وعاء يمكن إعادة إغلاقه ووضعه في الثلاجة لمدة السلطة.

الخطوة 2: طهي المعكرونة.


قم بغلي الماء المملح في مقلاة واطح به المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على عبواتها.

الخطوة 3: يقطع الفلفل.


بينما ينضج المعكرونة ، اقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة

لا تنسى أن تنظفها من البذور وتقطع الأجزاء البيضاء.

الخطوة 4: يقطع الكرفس.


قطع ساق الكرفس تماما كما الفلفل.

الخطوة 5: يقطع البصل.


يقطع البصل الأخضر في حلقات صغيرة.

الخطوة 6: تبريد المعكرونة.


بعد الطهي ، قم بتصريف الماء من المعكرونة وشطفه تحت تيار بارد. استنزاف.

الخطوة 7: خلط جميع المكونات.


تخلط في وعاء جميع الخضروات المفرومة.

نضيف المعكرونة المبردة ونمزج جيداً.

الخطوة 8: الموسم صلاد.


إضافة حوالي 3/4 من خلع الملابس المطبوخة وتخلط.

حاول ، ربما تريد إضافة المزيد من الصلصة أو سلطة الملح / الفلفل.

ضع السلطة المطبوخة في الثلاجة لتقديمها على الطاولة.

الخطوة 9: يقدم سلطة المعكرونة الكلاسيكية.


سلطة المعكرونة الكلاسيكية ليست هي الطبق الرئيسي ، إنها طبق جانبي. مقبلات للحوم والدواجن وحتى الأسماك. في الصيف ، هذه السلطة مثالية للنزهات. اطبخها إذا كنت تخطط لطهي اللحوم المشوية أو الشواء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- سيكون أكثر أنواع اللحوم اللذيذة إذا كانت قائمة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.

شاهد الفيديو: سلطة المعكرونة الايطالية الكلاسيكية ـ وخبز الثوم بالجبنة مع شيف دجلة ايناس عاهد قناة دجلة الفضائية (قد 2020).