فيديو

طماطم مخلل بالنعناع

طماطم مخلل بالنعناع

المكونات

  1. طماطم 1 كجم.
  2. فلفل حلو 2 قطعة.
  3. البقدونس 2 حزم
  4. الشبت 1/2 شعاع
  5. النعناع 3-5 أوراق
  6. الثوم 3-4 الأسنان.
  7. الخل 9 ٪ 1 ملعقة كبيرة
  8. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
  9. سكر 1.5-2 ملعقة صغيرة
  10. ملح 1 ملعقة صغيرة
  11. فلفل حار حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الطماطم ، الثوم ، السكر ، الخضر ، النعناع

المخزون:

لوح التقطيع ، السكين ، الخلاط ، الوعاء ، الملعقة ، فيلم التشبث

طريقة التحضير:


1) في الخلاط ، وطحن الفلفل الحلو والثوم والأعشاب والفلفل الحار والخل والزيت النباتي والسكر والملح.

2) اغسل الطماطم. جعل الشقوق بالعرض على كل الطماطم. صب الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم تصريف المياه وإزالة الجلد. بفضل هذا التلاعب ، سوف الطماطم المخلل أسرع بكثير.

3) قطع كل الطماطم إلى 4 أجزاء. في وعاء مناسب ، أضع الطماطم في طبقات ، وأسكب ماء مالح بغزارة ورشها بالبقدونس. يُغطّى الفيلم بالتشبث ويترك لينقع لمدة ساعتين على الطاولة ، ثم يُمزج جيدًا ويرسل في الثلاجة طوال الليل.