مأكولات بحرية

الحبار المقلي مع الثوم

الحبار المقلي مع الثوم

المكونات

  1. الحبار 1 كجم
  2. زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة
  3. الفلفل حسب الرغبة
  4. عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة
  5. النبيذ الأبيض 50 مل
  6. 2 فص ثوم
  7. البقدونس الطازج 1 ملعقة كبيرة.
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تنظيف الحبار.


قم بتنظيف الجثث بدقة من الفيلم ، والأحشاء والحبال (التي يتم سحبها بسهولة ، ما عليك سوى سحبها.
إذا كان لديك الحبار برأسه ومخالبه ، فقم بسحب الرأس والجسم بعناية ، محاولاً فصلهما عن بعضهما البعض. ثم اقطع المخالب ، وتخلص من بقية الرأس. ثم تحتاج إلى تنظيف فيلم الجلد وتقطيع الحبار إلى قطع كبيرة.

الخطوة 2: يقلى الحبار.


سخني زيت الزيتون ، وضعيه في فصوص الثوم المقشرة ورقاقات الفلفل الحار. الحفاظ على الثوم في مقلاة 1 دقيقة واخراجها.

توضع في وعاء الحبار ، تطهى لمدة 1-2 دقائق. ثم صب النبيذ الأبيض الجاف واتركه يتبخر. ثم أضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم فرماً ناعماً. اترك الحبار على نار خفيفة لآخر 2-3 دقائق. ملح ، فلفل حسب الرغبة.

الخطوة 3: خدمة الحبار المقلي مع الثوم.


الحبار المقلية والثوم العطرية بشكل لا يصدق ولذيذ. يمكنك طهيها على الطاولة الاحتفالية ، سيكون الضيوف سعداء!
شهية طيبة!