الطائر

فيليه الدجاج بصلصة الكريمة مع الفلفل الأحمر

فيليه الدجاج بصلصة الكريمة مع الفلفل الأحمر

المكونات

  1. ملح 1.5 ملعقة صغيرة
  2. فلفل حار مطحون 1 ملعقة كبيرة
  3. مسحوق البصل 1 ملعقة كبيرة
  4. مسحوق الثوم 1 ملعقة كبيرة
  5. الفلفل الحلو 2 ملعقة صغيرة
  6. فلفل حريف 1/8 ملعقة شاي
  7. فيليه الدجاج 800-900 جم
  8. زبدة 6 ملاعق كبيرة
  9. مرق الدجاج 1 كوب
  10. كريم سميك 1/2 كوب
  11. دقيق أو نشا 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الزيت والقشدة الحامضة
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، خفقت ، سكين ، ملقط

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير شرائح الدجاج.


نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة. تجف مع المناشف.

الخطوة 2: خلط التوابل.


تخلط جميع التوابل في طبق (باستثناء النشا).

اغمس الدجاج في البهارات واخلطيها جيداً. مزيج أفضل في دفعات صغيرة. يمكنك أيضًا رش التوابل في كيس ، ثم إرسال الدجاج المفروم إلى هناك ، وتهزه عدة مرات ، وإمساكه بإحكام على الحواف حتى لا ينتشر شيء.

الخطوة 3: تقلى الدجاج.


صهر 3 ملاعق كبيرة زبدة وأرسل شرائح الدجاج إليها.

تقلى إلى قشرة قوية من جميع الجوانب ، وتتحول بشكل دوري مع ملقط.

الخطوة 4: إضافة كريم.


يُضاف مرق الدجاج والزبدة المتبقية والكريمة.

بمجرد ذوبان الزبدة ، انقل قطع اللحم إلى الجانب وأضف النشا أو الدقيق ، اخفق جيدًا مع الخفق.

اخلطي صلصة الدجاج واطهي أكثر 6-7 دقائقبحيث يثخن السائل.

الخطوة 5: يقدم الدجاج في صلصة كريمية مع الفلفل الحلو.


فيليه الدجاج في صلصة كريمية مع الفلفل الأحمر تقدم ساخنة ، مع طبق جانبي محايد. إنه لذيذ وعصير!
شهية طيبة!