فيديو

مجرفة الفرن الضأن

مجرفة الفرن الضأن

المكونات

  1. كتف الحمل 1.2-1.5 كجم
  2. زيت الزيتون حسب الرغبة
  3. الملح حسب الرغبة
  4. الفلفل حسب الرغبة
  5. المصابيح 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. الثوم 1 الرأس
  8. روزماري 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: لحم ، بصل ، جزر ، ثوم

طريقة التحضير:


قشر و اقطع الجزر في 4-5 أجزاء. قشر البصل ونقطعه إلى أربعة أجزاء ، ضع البصل والجزر المفروم مع عدة أغصان من إكليل الجبل وثوم القرنفل في طبق الخبز.
على الجانبين ، فرك ساق الضأن بالملح والفلفل وزيت الزيتون ، وعلى الجانب العلوي من شفرة الكتف ، قم بإجراء عدة جروح وأدخل قطعًا من فصوص الثوم هناك. قطع ساق روزماري إلى قطع صغيرة وإدخالها في الثقوب نفسها على رأس الثوم.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. قم بتغطية طبق الخبز بورقان في طبقتين ووضعه في الفرن. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ويخبز لمدة 3 ساعات. إزالة احباط. زيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة وتشغيل وضع الاتفاقية. أخبز لمدة 20-25 دقيقة. السماح لتبرد قليلا وإزالة قطع من فروع روزماري.
بصل مهروس ، جزر ، ثوم مع عصير مهروس أثناء الخبز ، مهروس في الخلاط ويقدم مع اللحم.