فيديو

شريحة لحم السلمون بالزبدة مع الأنشوجة

شريحة لحم السلمون بالزبدة مع الأنشوجة

المكونات

  1. فيليه سمك السلمون مع الجلد 400 غرام
  2. زبدة 3 ملعقة شاي
  3. 4 الأنشوجة
  4. الثوم حسب الذوق
  5. الليمون حسب الرغبة
  6. البقدونس حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةأنشوفي ، السلمون ، الزيت ، الخضر

طريقة التحضير:


انزع عظامًا صغيرة من فيليه السلمون مع الملقط ، إن وجد ، أضف الملح برفق مقطعة إلى أجزاء.
اضغط على الثوم واخلطه مع الزبدة والأنشوجة المفرومة ، وقسم الخليط الناتج من الزيت مع الثوم والأنشوجة إلى قسمين متساويين.
سخني المقلاة ونذوب نصف الزيت عليها ونضع شرائح السمك مع الجلد ، ثم نقليها لمدة نصف دقيقة دون تدويرها ونرسلها إلى الفرن مسخنًا إلى درجة حرارة 210 مئوية لمدة 8 دقائق ، ونقوم بإزالة المقلاة من الفرن ونضع السمكة على أطباق.
في المقلاة التي لا تزال ساخنة ، نرسل النصف المتبقي من الزيت. يذوب الخلط مع الزيت الذي تم قلي السمك فيه. تُسكب شرائح اللحم على شكل شرائح ، ثم تُصبح شرائح الفلفل ، تُسكب مع عصير الليمون وتُضاف الخضروات.

شاهد الفيديو: سمك السلمون بصلصة الكريمة و الليمون (سبتمبر 2020).