فيديو

Odzhahuri. المطبخ الجورجي

Odzhahuri. المطبخ الجورجي

المكونات

  1. لحم الخنزير العنق 900 غرام
  2. بطاطس 800 جم
  3. بصل 300 جم
  4. ثوم 10 جم
  5. الفلفل الأحمر الحار 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الكزبرة 30 جم
  7. رمان 50 جم
  8. ملح 1 ملعقة صغيرة
  9. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  10. سمن 50 جم
  11. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، البطاطا ، الثوم ، الخضر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

قطع البصل إلى حلقات نصف.

الخطوة 2

الزهر الثوم.

الخطوة 3

فرم الكزبرة فرما ناعما.

الخطوة 4

الفلفل الحار الأحمر مقطعة إلى حلقات نصف ، تم استخدام نصف الفلفل في الوصفة.

الخطوة 5

الفلفل الحار الأحمر مقطعة إلى حلقات نصف ، تم استخدام نصف الفلفل في الوصفة.

الخطوة 6

نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة.

الخطوة 7

يُسخّن جيدًا في مقلاة ، ويُسكب الزيت النباتي ويُقطع قطع اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم قلل الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح جاهزة.

الخطوة 8

سخني المقلاة جيداً وأذوب الزبدة المذابة ، ثم ضعي البطاطا وقليها على نار متوسطة حتى تكاد تبلغ حوالي 15-20 دقيقة.

الخطوة 9

أطفئ النار ورشي الكزبرة. جاهوري جاهز. عند التقديم ، يرش الطبق بالرمان. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Оджахури (يونيو 2020).