خبز

فطيرة اليقطين البرقوق

فطيرة اليقطين البرقوق

المكونات

  1. طحين 1.5 كوب
  2. زبدة 200 جرام
  3. 3/4 كوب هريس اليقطين
  4. بيض 3 قطع
  5. سكر 3/4 كوب
  6. مسحوق الخبز للعجين 2 ملعقة شاي
  7. رشة من الملح
  8. الخوخ بضع قطع
  • المكونات الرئيسية: القرع ، البرقوق ، الطحين
  • خدمة 4-6

المخزون:

شكل 25x25 سم ، لوحة ، خلاط ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يغرق النفط.


نذوب الزبدة على نار خفيفة. في الوقت نفسه ، يضاف السكر والقرع المهروس إلى الزبدة. يُحرَّك المزيج جيدًا ، ثم يُرفع عن النار بمجرد ذوبان الزيت تمامًا ، ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير العجين.


افصل الصفار عن البروتينات. فاز البيض مع قليل من الملح حتى الرغوة المورقة.

يُضاف صفار البيض إلى الزيت البارد مع هريس اليقطين وتخلط جيدًا. يضاف الدقيق المنخل بمسحوق الخميرة ويخلط مع الخلاط لعدة دقائق.

في النهاية ، أضف السناجب المخفوقة وامزج بالفعل مع ملعقة حتى لا تزعج الملمس.

الخطوة 3: خبز فطيرة اليقطين مع الخوخ.


ضعي رق الخبز على الجزء السفلي من القالب واسكبه على العجينة.
شطف الخوخ ، مقطعة إلى 4-6 أجزاء ووضعها على القمة بشكل جميل.
اخبز الكيك ل 45 دقيقة في درجة الحرارة 180 درجة. تحقق من الاستعداد باستخدام المسواك ، واخترق العجينة في حالة عدم وجود هجرة.

الخطوة 4: خدمة فطيرة اليقطين مع الخوخ.


بعد الخبز ، يجب وضع فطيرة اليقطين مع الخوخ على رف السلك وتبريده. ثم تقطع إلى أجزاء وتخدم مع الشاي.
شهية طيبة!