خضروات

الفطائر اليقطين

الفطائر اليقطين

المكونات

  1. قرع اليقطين 450 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. دقيق 1/2 كوب
  4. زبادي طبيعي أو كفير 5 ملاعق كبيرة
  5. البصل الأخضر المجفف 1 ملعقة كبيرة (حاجة جديدة 2-3 مرات)
  6. نصف ملعقة صغيرة ملح
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

مقلاة ، مبشرة ، ملعقة ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: ثلاثة القرع


صر اليقطين مقشر على مبشرة الخشنة. استنزاف الماء.

الخطوة 2: خلط المكونات.


افصل البروتين عن صفار البيض وضربه في رغوة قوية.
امزج صفار البيض بالدقيق والزبادي أو الكفير والملح والفلفل. ثم يضاف اليقطين وتخلط جيدا مرة أخرى.
أضف البروتين المخفوق واخلطه بلطف حتى لا يعطل تهوية البروتين.
يضاف البصل وتخلط مرة أخرى.

الخطوة 3: تقلى الفطائر اليقطين.


سخني الزيت في مقلاة وانشر كتلة اليقطين فيه بملعقة ، لتشكيل درانيكي. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

بعد القلي ، اغمس فطائر اليقطين بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 4: خدمة الفطائر اليقطين.


خدمة الفطائر اليقطين ساخنة. استخدم الصلصة المفضلة لديك أو الكريما الحامضة. إذا سألتني ، ثم مع القشدة الحامضة ، بالطبع ، لذيذة أكثر.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- كوب = 250 مل.

شاهد الفيديو: فطاير القرع العسلي. غادة التلي (يونيو 2020).