خضروات

كوسة محشوة باللحم المفروم والأرز

كوسة محشوة باللحم المفروم والأرز

المكونات

الرئيسية

  1. كوسة 4 قطع (بيضاوية)
  2. لحم البقر المطحون 400 جرام
  3. 1 قطعة بصل (كبير)
  4. الجزرة 1 قطعة
  5. طماطم (طازجة أو معلبة) 2-3 قطع
  6. الثوم 2-3 فصوص
  7. زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
  8. الأرز 5-6 ملاعق كبيرة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الحار حسب الرغبة
  12. قرصة 1 قرصة
  13. 1 كوب مرق

بالإضافة إلى ذلك

  1. زيت نباتي 100 مل
  2. ماء 750 مل
  3. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، مقلاة ، ملعقة ، مبشرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


تحتاج كوسة إلى اتخاذ شكل معين ، تلك التي تبدو وكأنها برميل. اغسلها بشكل صحيح ، وقطع الأغطية وأخرج الوسط بالبذور. يُملح الكوسة في الداخل ويوضع في طبق خبز.

الخطوة 2: إعداد ملء.


يُفرم البصل والثوم جيدًا ، ويُفر الجزر ويُشطف جيدًا.
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل والثوم والجزر حتى يصبح طرياً.

يضاف اللحم ويطهى مع التقليب حتى يتغير لونه ، ثم يضاف الطماطم المفرومة (تأكد من تقشير بشرتهم). إذا تم تعليب الطماطم في عصير خاص بهم ، فقم بإضافة القليل من العصير أيضًا.

يُضاف الأرز والتوابل والمرق على الفور.

يُخلط كل شيء جيدًا ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح الأرز أكثر نعومة قليلاً ، بعد أن يمتص معظم السائل.

الخطوة 3: خبز كوسة محشوة باللحم المفروم والأرز.


ملء الكوسة مع ملء المطبوخة. اخلطي الزيت بالماء واسكبه في أسفل القالب إغلاق على القمة مع احباط.

خبز كوسة محشوة في التسخين 190 درجة الفرن ل 1،5 ساعةثم أزل الرقاقة واتركها بنية اللون ، ثم عُد إلى الفرن لآخر 10-15 دقيقة.

الخطوة 4: تقدم كوسة محشوة باللحم المفروم والأرز.


يُقدّم الطبق المحشو باللحم والأرز الساخن مع الخبز والقشدة الحامضة. لذيذ جدا ، أوصي لمحاولة!
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: محشى كوسة بالأرز و اللحمة المفرومة ما أروعك (يوليو 2020).