فيديو

الملفوف المطهو ​​مع لحم الضأن

الملفوف المطهو ​​مع لحم الضأن

المكونات

  1. لحم خروف 500 جم
  2. كرنب أبيض 700 جم
  3. 1 الجزرة
  4. خيار مخلل 2 قطعة.
  5. البصل 1 رأس كبير.
  6. 4 سن ثوم.
  7. الشبت 5 غرام.
  8. بقدونس 5 جم
  9. الزيوت النباتية 50 مل.
  10. الماء 1 ملعقة كبيرة.
  11. الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: لحم خروف ، كرنب ، بصل ، جزر ، خيار ، طماطم ، ثوم ، خضار
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، كوب ، لوح ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة

طريقة التحضير:



تغسل وتقشر الخضروات للطبق.

قطع اللحم في أجزاء ، ولكن ليس بدقة للحفاظ على الذوق.

ننشر لحم الضأن في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن ونقلي اللحم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

صب الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة القشر منه ومقطعة إلى مكعبات.

يقطع البصل.

يُضاف البصل إلى اللحم المقلي قليلاً.

يقطع الجزر.

يُضاف الجزر وكوب من الماء إلى اللحم ، ويُطهى حتى يصبح طريًا ، وتُغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.

أجاد الملفوف ناعما.

يقطع الثوم والأعشاب والمخللات.

أضف الطماطم والخيار المفروم إلى الحساء.
دع الخضروات المسلوقة تغلي ، ثم اسكبي الملفوف وسكب كوبًا من الماء المالح من الخيار. يخنة لمدة 30 دقيقة مع إغلاق الغطاء في درجة حرارة منخفضة.
صب الثوم والشبت والملح والفلفل. المزيج ، واسمحوا الوقوف لمدة 7 دقائق مع إيقاف الموقد.

صحن بسيط ولذيذ يسيل لعابه اللذيذ جاهز! نطبخ بشكل لذيذ ونطهو ببساطة ونطبخ في المنزل معًا!

نصائح وصفة:

- يمكنك اختيار أي لحوم حسب ذوقك.

شاهد الفيديو: شهيوة مع شميشة: طاجين لحم العجل بالملفوف المحشي (سبتمبر 2020).