فيديو

إذن

إذن

المكونات

  1. حساء سمك مجموعة 600 غرام
  2. فيليه سمك السلمون 400 جم
  3. بصل 2 قطعة 100 غرام لكل منهما
  4. جزر 2 قطعة 100 غرام لكل منهما
  5. بطاطا 300 جم
  6. ملح 1 ملعقة كبيرة
  7. الفلفل الأسود 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  9. الشبت 3 غرام
  10. يترك البقدونس 3 جم
  11. خليج ورقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  12. الفودكا 50 مل.
  13. ماء 2.3 لتر
  • المكونات الرئيسية السلمون ، البطاطا ، البصل ، الجزر ، الخضر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

شطف السمك من حساء السمك الموجود تحت الماء البارد ، وقطع الخياشيم وإزالة موازين السمك ، ووضعها في مقلاة ، صب 2.3 لتر من الماء ، وبمجرد ظهور الرغوة أثناء التدفئة ، لا بد من إزالة جميع الرغوة

الخطوة 2

يُضاف البصل والجزر إلى المرق 1 ويُقطع إلى أربعة أجزاء. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.

الخطوة 3

أخرج السمك والخضروات من المرق. تقشر الأسماك ، ولم تعد بحاجة إلى الخضار.

الخطوة 4

سلالة المرق من خلال غربال جيد. يُضاف البصل المفروم والجزر والبطاطس وأوراق الغار والبازلاء والملح إلى المرق المجهد ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 5

في المرق ، ضعي السمك وسمك السلمون العظم ، مقطّعين إلى قطع صغيرة ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون والفودكا. أغلق الغطاء واطبخي لمدة 3 دقائق. يُضاف الشبت بالبقدونس ويُطفئ النار.

الخطوة 6

دع الأذن تختمر لمدة 15 دقيقة. الأذن جاهزة. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: شوفوا الدكتور وش دخل بأذن نواف .!!! (يوليو 2020).