صلاح الدين

سلطة دافئة مع chanterelles

سلطة دافئة مع chanterelles

المكونات

  1. Chanterelles 500 غرام
  2. الكراث 2 قطعة
  3. آذان الذرة 2 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. فلفل بلغاري 1 قطعة (كبير)
  6. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  7. جرجير أو سلطة أخرى 2 حفنة
  8. جبنة بيضاء العفن 120 غرام (اختياري)
  9. الثوم 1 القرنفل
  10. ديجون الخردل 1/2 ملعقة صغيرة
  11. الخل الخل 2 ملاعق كبيرة
  12. عسل 1 ملعقة صغيرة
  13. زيت الزيتون 50 مل
  14. ملح حسب الرغبة
  15. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الذرة والبصل والفلفل والفطر والجبن
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة ، لوح تقطيع ، صحن سلطة ، شواية ، هاون.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى chanterelles.


اغسل الشانتيريل بشكل صحيح ، مقطعة إلى شرائح وتقلى في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

لا يحتاجون إلى أن يكونوا مقليين لفترة طويلة ، تشانتريليس تطهو بسرعة كبيرة يكفي أن تجعل الفطر الذهبي الشهية يبدو أقصر ، وقد انتهيت!

الخطوة 2: يقلى البصل والفلفل.


في نفس المقلاة التي قمت فيها بتقليب القناني ، سخني ملعقة كبيرة أخرى من الزيت وقلي البصل المفروم بالريش حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي إليه الفلفل المفروم مع الاستمرار في الطهي حتى يصبح طريًا. ولكن لا تحمل لفترة طويلة! يجب أن تبقى الخضروات متموجة في الداخل.

الخطوة 3: تقلى الذرة والكراث.


في الوقت نفسه ، شواء الكراث وآذان الذرة على الشواية. قم أولاً بتدخين الخضروات بكمية قليلة من الزيت ، ثم ضعيها على شواية محمّصة مسبقًا ثمّ قليها حتى تظهر قشرة سوداء جيدة.
أزل الطبقات السوداء من الكراث وأقطع الباقي ناعماً.

قطع حبوب الذرة المخبوزة من الأذنين بسكين كبير.

الخطوة 4: تقدم سلطة دافئة مع chanterelles.


يُمزج المزيج مع الفلفل الحار مع الفلفل الحار والذرة والجبن المفروم مع العفن الأبيض هناك (يُذوب قليلاً من حرارة الخضار والفطر). أضف أوراق الخس المغسولة.
في هاون ، يخلط فص ثوم بالملح ، ثم يضاف زيت الزيتون والخل والعسل والخردل. تخلط جيدا لجعل صلصة موحدة.
نضيف سلطة البقان ونمزج مرة أخرى كما ينبغي. خدمة دافئة.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Gnocchi au pomme de terre et épinard نيوكي البطاطس والسبانخ (سبتمبر 2020).